식중독 증상, 식중독예방 및 대처법

식중독은 사시사철 발생을 하지만 여름에 접어드는 시기인 만큼 높은 기온으로 인하여 상한음식을 통한 식중독의 발병이 많을 시기인데요, 오늘은 식중독 증상과 대처법 예방방법은 어떤것들이 있는지 함께 알아보도록 하겠습니다.

식중독증상

식중독이란 세균이나 독소에 오염된 음식을 먹은경우 72시간 이내에 구토, 설사, 복통등의 증상이 나타나는 경우를 말하는데요, 음식물을 섭취한후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상이 나타나면 식중독을 의심해 볼 수 있습니다.

식중독이 의심될때 대처법

설사 증세가 있을때에는 따뜻한 보리차물에 소금과 설탕을 조금 넣어 먹어 탈수를 막아주세요.

커피, 술, 탄산음료, 지방이 많은음식등 위장을 자극하는 음식은 피하세요.

가까운 병원을 방문하셔서 진료를 받으세요.

식중독 예방방법

마지막으로 식중독 예방방법에 대하여 알아보겠습니다.

식중독을 예방하는 방법은 의외로 간단합니다.

음식물을 위생적으로 취급하고, 적절하게 보관하면 대부분 예방이 된다고 합니다.

1. 개인위생철저

음식을 조리하기전에는 손을 먼저 비누로 구석구석 깨끗이 씻어주세요.

2. 잘 익혀드세요

육류(돼지고기, 닭고기, 소고기 등)와 어패류는 완전히 익혀서 드시는것이 좋습니다.

3. 한번에 다먹을 정도만 조리하세요

매번 음식을 해서 먹는다는 것이 번거롭긴하지만 끼니때마다 한번에 다 먹을정도의 음식만 조리해서 바로바로 드시는것이 좋습니다. 남은 음식을 다음끼니에 드신다면 상한지 않았는지 잘 확인하는것이 중요합니다.