매실효능, 소화에 도움이 되는 매실의효능

매년 6~7월이 되면 청매실, 황매실들이 나오는데요.
매실효능을 알고계시는 분들께서는 일년동안 가정상비약으로 이시기에 매실을 구입하셔서 매실효소 많이 담구실꺼에요.

많은분들께서 청매실로 많이 담으시는데요, 매실효소나 매실주를 드실분들은 황매실에 좋은성분들이 더 많이 함유되어 있고, 맛과 향도 더욱 좋다고 하니 황매실로 담궈보시는건 어떠세요?

저도 매년 청매실로 담구다가 올해에는 일주일전쯤에 황매실 10kg을 따로 담궈 놓았답니다.

매실에는 어떠한 효능들이 있는지 같이 한번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

매실효능

1. 식중독예방

매실에는 피크린산이라는 성분이 함유되어 있어 독성물질을 분해시켜주고 살균작용을 도와주는 효능이 있어 식중독예방에 효과가 있습니다.

2. 피로회복

매실을 먹어보면 신맛이 나는대요, 이는 구연산 성분이 다량 함유되 있기 때문인데요, 이 구연산은 몸에 쌓여있는 피로물질인 젖산을 분해시켜주는 효능이 있어 피로회복에 도움이 됩니다.

3. 체질개선

산성으로 변해가는 현대인들의 체질을 알카리성 식품인 매실을 자주 섭취하게 되면 산성으로 변하는것을 막고 체질을 개선시켜줍니다.

4. 변비

매실에는 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 위장의 연동운동을 활발하게 해주어 변비에 도움이 됩니다.

5. 숙취해소

매실에 함유되어 있는 피크린산이 간장의 기능을 활성화해주는 효능이 있어 과음한 다음날 마시면 숙취해소에 도움이 됩니다.

6. 소화제

매실의 신맛은 식욕을 돋구고 소화를 촉진하는 효능이 있습니다. 위산의 분비를 조절해 위산과다증이나 저산증에도 효과가 있습니다.



아직 깜박하고 매실효소를 못 담그셨다면 올해에는 황매로 한번 담아보시는건 어떠세요? ^ㅡ^

황매는 청매보다 물러서 유통과정에서 손상을 많이 받아 구하기 힘들긴 하지만 시장에 나가보면 하나씩 보일꺼에요.